1 паундно тесто за пица, прясно или замразено
4 супени лъжици екстра необработен зехтин
½ чаша настърган пармезан
1 килограм прясна моцарела, нарязани тънко
2 чаши нарязани домати
¼ паунд нарязани на прошуто или петно
½ чаена лъжичка лют червен пипер (по избор)
½ чаша листа от риган
1 супена лъжица пресен лимонов сок
3 чаши рукола
¼ чаша препечени пинови ядки
Загрейте фурната до 450 °.
Олио 2 пица тигани и разделят тестото в 2 топки. Протегнете или навийте всеки един до много тънък. Дъжд с 1 чаена лъжичка зехтин и поръсете с малко пармезан.
Подредете моцарела и домати на тестото. Добавете прошуто (или петно), лют червен пипер (ако желаете) и листа от риган. Печете 12 до 15 минути.
Преди да сервирате, оставете зехтин и лимонов сок на рукола, след това поставете на върха на пицата. Добавете останалата настъргана пармезан и горната част с борови ядки, след което сервирайте.
