Ролни хълмове, тучна зеленина, разпръснати земи - това е сцената, която ви се струва, когато си представите уикенд на лозе. Винената страна, обаче, е на път да получи нова конкуренция и на неочаквано място: Бруклин.
Как да донесете лозе в втория по големина квартал на Ню Йорк? Поглеждаш нагоре.
Идеята за лозе на покрива порази Девин Шомайкър през 2013 г., като Бизнес вътрешна информация съобщава, когато е бил в училище за лозарство и лозаро-винарски технологии в Колидж Коуст Коуст Коуст в Ню Йорк, район, който продължава да печели популярност за виното си. С градините на покрива и фермите, които се издигат в популярност, това е логично продължение на енолога.
След като се присъедини към силите си към съседския винопроизводител Крис Папалия, Шомакър се постара да провери дали поддържането на лозе на покрива в града е дори жизнеспособно. Прехвърляйки покрива на жилищната сграда на брат си в Бруклин, той засади първите си винени лози - които оцеляха две тежки зимове на източното крайбрежие.
Оттам, Шомакър знаеше, че мечтата му е просто срамежлива да стане реалност. А сега, повече от две години от вдъхновението, проектът ще стане публично достояние.
Намира се на върха на яхтеното пристанище в Бруклин, с площ от 14 000 квадратни метра, Rooftop Reds ще бъде първото в света търговско лозе на покрива. Вече има над 400 засадени лозови насаждения, които растат щастливо от 2014 г. насам.
Shomaker очаква да се отвори за обществеността в средата на края на септември, като предлага "Хамкок щастлив час" от сряда до петък, обиколки на разтегателния покрив и разнообразие от специални вечери, дегустации на вино и други събития.
Засега виното ще се доставя от партньори в района на пръстовите езера, но гроздето, отглеждано на покрива, ще е достатъчно зряло, за да събере през октомври 2016 г. И до есента на 2017 г. всички ще могат да отпиват на Ню Йорк един и единствен градски реколта.
Ще вдигнем чаша за това!
з / тБизнес вътрешна информация
