Самолетни ястия получават лош рап и поради добра причина: между сухия въздух и днешните ограничения за сигурност е трудно да се приготви качествена храна в самолет, да не говорим вкус то.
Но за елитния джет, поднасянето на самолети е първокласна афера. Според FastCo.Design индустрията за кетъринг в самолета на стойност 13 милиарда долара далеч надхвърля менюто с осолени фъстъци и остарял хляб, когато става дума за най-богатите им клиенти. Най-ексклузивните авиокомпании харчат милиони, за да осигурят опит за храна и напитки за високопоставени лица, някои от които харчат до 20 000 долара за билет.
За да подготвят тези ястия от световна класа, авиокомпаниите докосват най-добрите готвачи и измиват най-ексклузивните изби, за да приготвят ароматни и луксозни ястия. Разгледайте някои от тези богати творения по-долу и се отправете към FastCo.Design, за да видите останалите.
Air France
Миналия месец Air France назначи главния готвач на Мишелин Даниел Болуд да разработи нови ястия за своите клиенти Premiere и Business Class. В менюто за кабината La Première? Това процукално агнешко котле с печено тиквички, домат и сирена полента.
Cathay Pacific
Пасажерите от First Class на Cathay Pacific са снабдени с поръчан хайвер и услуга Krug. Заедно с топли блини, крема fraîche и нарязано яйце, хайверът се предлага в специално изработено стъкло за сок от хайвер и печена лъжица. Това е дълъг път от една торба с пайети.
Emirates
В допълнение към прекрасната агнешка палка, пътниците, които пътуват в кабината на First Class в Емирства, могат да отпиват на Дом Периньон, да вземат проби от зехтин, получен от Умбрия, и да се хранят със специално изработен порцелан от Роуъл Дултън и Робърт Уелч.
Lufthansa
Сред забележителното меню на Lufthansa са американските бизони с къси ребра, царевичните ракови бонбони със скариди и миди и лавровият морски лавандула. Само този месец пътниците на борда на дълги маршрути, тръгващи от Германия, ще бъдат третирани с творения на главния готвач Диетард Урбански.
Сингапур Еър
Сингапур Еър харчи половин милион долара годишно за храна в полет. Рецепти са специално проектирани да издържат на сурови условия на 30 000 фута и се изглаждат и коригират, до грама масло, използвано в определен сос, листа салата в салата или капки лимонов сок на порция. Горното свинско филе на главния готвач Алфред Порртале с говеждо месо, репички и кайсии е една от забележителните ястия на авиокомпанията.
