Мелани Ацеведо
Когато се забавлявате, НЕ:
• Направете седалка: Хората ще бъдат органично привлечени един към друг, нека се смесят и да видят какво се случва. "По-интересно е това", казва Катрин Ирландия.
• Обърнете внимание на тема: Вие създавате преживяване за вашите гости. Съсредоточете се върху това, което искате вечерта да не предизвиква тема - това ще ви помогне да планирате и други подробности.
• Опитайте нова рецепта: Вечерята не е време да опитате нова рецепта - това ще създаде ненужен стрес и добрата храна е ключов стик с изпитани и истински ястия.
• Underprepare: Когато пристигат гостите си, трябва да можете да се смесите като гост. Това означава да направите домашната си работа и да имате всичко готово предварително. "Големите ресторанти се движат толкова гладко, защото те поставят всичко на станциите, така че е лесно да получите достъп до всичко, което ви е нужно за всеки курс", казва Уиндзор Смит. "Никога не искам хората да чакат за пълнене.
• Забравете да запасите бара !: Напитките помагат за потока на разговорите. Основните елементи на бара включват бурбон, водка, джин, ром, шотландски, уиски и текила, заедно със стандартни миксери като безалкохолни напитки, плодови сокове, тонизирана вода и клуб сода.
• Създайте строг график: Да бъдеш интуитивен е част от доброто домакинство. "Това е като хореография", казва Смит. "Знаейки кога е време да извади храната или когато енергията започне да намалява, е важно."
• Липса на доверие: Преди гостите ви да пристигнат, прекарайте вечерта. Всичко ли е заредено? Дали вашият дом се чувства приветлив? Вярвайте в това, което сте създали. "Ако една домакиня не е сигурна, тогава нейните гости не са удобни", казва Сюзън Гуттреунд
• Направете го сложно: Забавките трябва да са забавни, а да се забавлявате с хората, които се наслаждавате. "Всеки трябва да помни, че не трябва да бъде сложно", казва Хътън Уилкинсън. - Просто поръчайте прекрасно завладяване, облечете се малко и поставете прекрасна маса и никой няма да разбере разликата.
